5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。
拔絲地瓜
做法
1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。
2、炸到筷子能輕松插進(jìn)撈出瀝油。
3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。
5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準(zhǔn)備一碗涼開水。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子、兩根排骨：400克紅棗、4粒姜片、水。
做法
1.排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用;
2.栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;
3.紅棗洗凈拍扁去核;
4.煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
紫薯紅薯糯米糍
材料：紫薯一個，紅薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶。
