紅薯的做法 紅薯大變身(4)

  紅薯的家常做法

  紅薯粉圓

  做法

  紅薯去皮切片蒸熟。

  放在大碗里碾成紅薯泥。

  乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用過多,能將薯泥揉成團即可)。

  用手捏捏揉揉,揉得越久吃起來越Q。

  后成為一個光滑的薯泥面團。

  取一部分薯泥團搓成長條。

  切成小段。

  滾上一些淀粉防粘,裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用。

  吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出。

  配上自己愛吃的底湯即可,冷熱皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。

  蘋果紅薯奶油烤菜

  蘋果有益健康,是眾所周知的健康水果 對預防便秘和皮膚美容都有好處; 紅薯,又名山芋、地瓜、甘薯等富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。用當季的紅薯和蘋果拿來做烤菜,蘋果的香甜,紅薯的綿軟完美融合,無論是小盆友大盆友都會喜歡的味道哦。

  做法

  1、材料準備,通心粉煮熟,西藍花焯水備用;

  2、西藍花、通心粉加白醬拌勻;

  3、蘋果、紅薯切薄片;

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