紅薯的家常做法
紅薯粉圓
做法
紅薯去皮切片蒸熟。
放在大碗里碾成紅薯泥。
乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用過多，能將薯泥揉成團即可)。
用手捏捏揉揉，揉得越久吃起來越Q。
后成為一個光滑的薯泥面團。
取一部分薯泥團搓成長條。
切成小段。
滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用。
吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出。
配上自己愛吃的底湯即可，冷熱皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
蘋果紅薯奶油烤菜
蘋果有益健康，是眾所周知的健康水果 對預防便秘和皮膚美容都有好處; 紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。用當季的紅薯和蘋果拿來做烤菜，蘋果的香甜，紅薯的綿軟完美融合，無論是小盆友大盆友都會喜歡的味道哦。
做法
1、材料準備，通心粉煮熟，西藍花焯水備用;
2、西藍花、通心粉加白醬拌勻;
3、蘋果、紅薯切薄片;
