辣椒食用時(shí)也要符合所在區(qū)域的環(huán)境。為什么一提到川菜，大家的第一印象是“辣”?因?yàn)樗拇ǜ咴貐^(qū)，濕氣比較重，所以需要多吃辣椒來(lái)祛濕，這就是辣椒“大行其道”的原因。
而一些干燥的地區(qū)，辣椒還是要控制，由于氣候和溫度的差異，這些地區(qū)的人并不太適合大量食用辣椒。而且，如果辣椒搭配油炸熏烤，很難達(dá)到降血脂和抗肥胖的作用。所以說(shuō)，吃辣椒不能過(guò)于盲目，要結(jié)合自身情況，科學(xué)的對(duì)待才是重要的。
不是人人都可吃辣
當(dāng)然，辣椒雖說(shuō)對(duì)身體的健康有益，卻并非所有人都適合長(zhǎng)期食用。一些弱勢(shì)群體，如產(chǎn)婦、12歲以下兒童、老年人、胃潰瘍、胃出血、慢性胃腸病等胃腸功能消化不好的人群在食用辣椒時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。
而一些患熱性病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎、高血壓等疾病或腸胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒，因?yàn)檫@些都是對(duì)大家有“過(guò)敏”的情況。
雖然說(shuō)，短期食用辣椒對(duì)身體有好處，可以加速機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，抑制大腸桿菌和腸球菌等有害菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)機(jī)體各系統(tǒng)組織的更新，進(jìn)而可以促進(jìn)機(jī)體健康。
不過(guò)，長(zhǎng)期食辣可能會(huì)對(duì)腸道健康產(chǎn)生影響，因?yàn)槔苯返男晾睍?huì)刺激到三叉神經(jīng)，進(jìn)而引起一些不適癥狀，辣椒在機(jī)體不能被完全代謝時(shí)會(huì)蓄積，從而增強(qiáng)負(fù)面影響。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論角度講，只要均衡搭配，幾乎所有的人都適合吃辣椒，沒(méi)有體質(zhì)區(qū)分。但常見(jiàn)的患有痤瘡、痔瘡、咽喉炎等的人不適合吃辣椒。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，吃辣椒容易上火，在一些干燥環(huán)境或體質(zhì)較差人群不宜大量食用辣椒。
但是，的確有“食用辣椒因人而異”這種說(shuō)法!比如，有些人吃辣椒會(huì)長(zhǎng)痘，有些人吃辣椒會(huì)上火，有些人味覺(jué)承受不了太過(guò)辛辣，有慢性咽炎和痔瘡的人吃了會(huì)不舒服，這些人的體質(zhì)便不適合吃辣椒。即使喜歡吃辣的人也要注意節(jié)制，適可而止。
辣椒的諸多益處
辣椒有益于腸道菌群，對(duì)抗肥胖有特效。辣椒主要成分辣椒素具有抗氧化、抗發(fā)炎、抗癌功效。
同時(shí)，多種實(shí)驗(yàn)證明，辣椒對(duì)人體健康的積極影響。辣椒作為效果顯著的消炎良藥，可幫助緩解關(guān)節(jié)疼痛和某些肌肉疼痛，同時(shí)還可降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康。
新鮮的辣椒富含維生素C，具有抗氧化的功效。飲食搭配辣椒，可促進(jìn)唾液分泌，促進(jìn)消化;辣椒也可幫助降低產(chǎn)生腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，辣椒素則可被用來(lái)作為鎮(zhèn)痛藥。
結(jié)語(yǔ)：辣椒真的是否可以長(zhǎng)壽，從本文的一番介紹，或許可以找到我們心中想要的一些答案。從某種方面來(lái)說(shuō)，辣椒對(duì)人的身體有促進(jìn)和保健作用，還有一些抵抗疾病的優(yōu)點(diǎn)，無(wú)疑是你長(zhǎng)壽路上的一大“功臣”，不過(guò)也要適可而止，科學(xué)的利用才是好的方式!
