2、韭菜
韭菜是我們再熟悉不過的蔬菜了。韭菜的主要功效就是可以幫助我們有效預防消化疾病，特別是胃癌、食道癌、腸癌等。為什么一根小小的韭菜就有如此神效呢?一起來看一下!
韭菜有一個響當當?shù)拇竺?ldquo;洗腸草”，從名字我們就可以看出其對于消化道的益處了吧。沒錯，韭菜可以解決現(xiàn)代人慣有的便秘問題，還可將消化道中的“垃圾”排出體外，為身體提供一個干凈的消化系統(tǒng)。
韭菜中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，減少腸胃負擔，延緩腸胃的衰老，此外，韭菜中的揮發(fā)性酶能夠吞噬癌癥因子，還能抑制癌癥細胞的活動，對于預防癌癥可謂是效果甚好。
養(yǎng)生食譜之韭菜粥
之所以推薦韭菜粥的原因是韭菜煮粥其營養(yǎng)價值不易丟失，此外粥健脾暖胃的效果更佳。大家晚餐時不妨來一碗韭菜粥，既有利于消化，又可以預防腸胃疾病，一舉兩得。
3、莼菜
莼菜是一種長在水面上的野菜，其對于癌癥可謂是“強效抑制藥”。我們都知道腫瘤分為兩種，良性腫瘤和惡性腫瘤。惡性腫瘤就是我們常說的“癌”，部分惡性腫瘤是由良性轉化而來的。莼菜可以抑制良性腫瘤轉化成惡性腫瘤。
先關研究表明，莼菜含有一種酸性的“雜多糖”，這種物質進入人體之后就會變成一種強效免疫促進劑。這樣一來不僅僅可以幫助身體提高免疫能力，還能提高身體抵抗病毒的能力，促使身體內的免疫系統(tǒng)自動吞噬疾病細胞，終起到預防癌癥的效果。
養(yǎng)生食物之莼菜湯
吃過莼菜的都會對它的口感念念不忘，用其做湯可謂是極好的。做湯時莼菜的營養(yǎng)價值也不會丟失太多，所以，餐后來一碗養(yǎng)生粥是不錯的選擇。
