冬季蔬菜有哪些 這些蔬菜冬天吃非常有營養(yǎng)

  冬天的蔬菜有很多,而且都是人們?nèi)粘I钪谐R姷念~,冬天吃它們不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)也是豐富的,那么大家知道冬季蔬菜有哪些嗎?冬季吃什么蔬菜有營養(yǎng)呢?下面小編就為大家介紹一下冬季時(shí)令蔬菜的總類吧。

  冬季蔬菜有哪些呢?冬季吃什么蔬菜有營養(yǎng)呢?下面就是小編為大家總結(jié)的冬季蔬菜大全,希望大家能夠喜歡哦。

  白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄。

  花菜類

  白花菜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)。

  菌菜類

  鮮蘑菇、金針菇、黑木耳、茶樹菇、猴頭菇,要知道冬季多吃菌菇類食品對(duì)身體有很大的益處,大家平日里不妨多吃一點(diǎn)哦。

  果菜類

  西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆。

西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆

  葉菜類

  菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜。

  冬天的蔬菜那么多,適合冬天蔬菜有哪些呢?下面大家一起來看看吧。

  適合冬天吃的蔬菜有哪些

  冬季時(shí)令蔬菜:豌豆

  豌豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高,所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。豌豆中的銅有利于寶寶的造血功能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素c,在所有鮮豆中更是名列榜首。

  冬季時(shí)令蔬菜:茼蒿

  2.茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ~ 30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。

  冬季時(shí)令蔬菜:茄子

  3.茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對(duì)癌癥有一定的抑制作用。

  那么冬季時(shí)令蔬菜那么多,吃什么蔬菜有營養(yǎng)呢?大家一起來看看這些前十名的營養(yǎng)蔬菜吧。

  第一名:西洋菜

  也稱水田芥、豆瓣菜,在我國南方地區(qū)比較常見,比如廣東、廣西,一年四季都可以吃到,尤以從初冬到春末品質(zhì)佳。英國研究證實(shí),豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì),能夠殺滅自由基,鍛煉前吃,能增強(qiáng)健身效果。

  食用禁忌

  脾胃虛寒,肺腎虛寒,大便溏泄者及孕婦均不宜食。非常適宜熱性咳嗽者食用,但寒性咳嗽者不宜食用。

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