春節(jié)就是狂歡相聚的時刻，三兩好友或是一大幫人聚到一起，難免得又要胡吃海塞一番。而且春節(jié)時期的邀約盛宴，可謂是一場連著一場，恨不得一日三餐再加上兩餐都永遠吃不完。因為胡吃海塞的頻率過高，就會造成食物在體內的堆積，加上各種冷熱酸甜的食物混合吃，人的腸胃很容易就會罷工出狀況。
那么在不得不應付各種邀約飯局的時候，我們不妨吃些大蒜，減輕腸胃的負擔，來更好的維持身體的健康。某些明星在做節(jié)目時，隨時隨地的就從身上掏出一瓣生的大蒜，塞進了嘴里。節(jié)目組給的配文說明是，吃大蒜可以提神醒腦。那么大蒜除了提神醒腦，還有哪些功效呢?
殺菌排毒
俗話說“四季不離蒜，不用去醫(yī)院”，很多上了年紀的人，尤其是北方人，喜歡在吃飯或是無聊的時候，嚼上一點生的大蒜，他們認為大蒜能抗病，強健身體。
中醫(yī)認為，大蒜是好的抗菌天然植物。大蒜中含有很高的大蒜素，大蒜素是一種具有很強的殺菌作用的抗菌素。進入體內后，能夠很快的找到體內的細菌，阻礙其繁殖生長，從而減少人體細菌類疾病的出現。
醫(yī)學上發(fā)現，大蒜素能夠有效的殺滅引起感冒咳嗽的病毒，或是西醫(yī)都解決不了的病毒，像鼻竇炎等有關的鼻病毒。
而當大蒜素劑量達到一定高度后，甚至對天花病毒、孢疹病毒、艾滋病毒等具有傳染性的病毒起到阻止蔓延繁殖的作用。對于腫瘤細胞和癌細胞的生長繁殖，大蒜也能起到很好的抑制作用。
清腸護胃
大蒜還能夠有效的殺滅損害腸胃健康的病毒，如幽門螺桿菌等。因此，在春節(jié)胡吃海塞的時候，適量的吃些大蒜，可以起到給腸胃排毒的作用。
加上大蒜具有獨特的辛辣氣味，又是溫熱性食物，適量吃些大蒜，既可以增加食欲，加速消化，又能抵御因為喝酒、喝飲料、吃涼菜導致的畏寒等情況，從而更好的保護腸胃。
預防糖尿病
醫(yī)學上認為，生吃大蒜能夠有效的提高人體內的葡萄糖耐量，加速人體內的葡萄糖代謝吸收，從而起到改善糖代謝的作用，降低人體的血糖水平。
