這樣吃黑木耳實(shí)在太可怕

  黑木耳,在生活中很常見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,不少人家都對(duì)它情有獨(dú)鐘。黑木耳雖好,但黑木耳食用禁忌你們也千萬(wàn)別忘了,因?yàn)槿绻e(cuò)吃了黑木耳,后果實(shí)在太可怕。想知道黑木耳的功效與作用以及黑木耳的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  不明白黑木耳會(huì)有什么禁忌的人,趕快來(lái)看看下面將為你們介紹的這些,保證讓你們以后都能提高警惕。

  黑木耳這樣吃太可怕了!不是質(zhì)量問(wèn)題,而是...你聽(tīng)了一定很驚駭,然后理所當(dāng)然地推斷,木耳一定是被人投毒,或是賣(mài)家所售過(guò)期發(fā)霉木耳中毒了。

  但偏偏不是這樣,商家的木耳是優(yōu)質(zhì)的,只怪自己吃錯(cuò)了時(shí)間——將木耳泡的時(shí)間太長(zhǎng),于是有了食物中毒,于是有人生命垂危,有人干脆眼睛再?zèng)]睜過(guò)來(lái)!

木耳泡的時(shí)間太長(zhǎng),于是有了食物中毒

  是這樣的,吃木耳前先得在水里泡,但泡的時(shí)間較長(zhǎng),木耳就會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生毒素,或滋生細(xì)菌和真菌等致病微生物。你現(xiàn)在是不是驚了個(gè)醒,原來(lái)泡木耳時(shí)一定要把握時(shí)間度,如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就等于是給自己和家人泡了一鍋毒藥!

  黑木耳吃死人,這并不是空穴來(lái)風(fēng),而是有新聞事實(shí)。2015年7月5日,某報(bào)道稱,陳先生與家人出門(mén)旅游3天,回家后發(fā)現(xiàn)還有出門(mén)前泡的黑木耳沒(méi)吃,于是做了一盤(pán)木耳炒雞蛋,他僅僅吃了半盤(pán),就出現(xiàn)身體不適,多個(gè)臟器功能衰竭,在ICU整整搶救了一個(gè)星期,這才脫離生命危險(xiǎn)。半盤(pán)木耳闖的大禍啊!!!

  而在2010年,西安就發(fā)生一對(duì)母女因食用黑木耳殞命的案例,同樣是因?yàn)楹谀径谒锝輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)。西安的這對(duì)母女不幸啊,吃黑木耳連命都沒(méi)了!痛惜!!!

  黑木耳泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)致人命懸一線,致人死亡,這一事件還引發(fā)很多人的關(guān)注。問(wèn)題來(lái)了:黑木耳泡的時(shí)間適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)餐,泡的時(shí)間過(guò)多就是毒藥,這究竟是什么原理?

  木耳本身無(wú)毒,但是長(zhǎng)時(shí)間泡會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生生物毒素,或滋生細(xì)菌、真菌等致病微生物,其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣,常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現(xiàn),重癥患者易出現(xiàn)多器官功能障礙和衰竭,如浙江的陳先生;嚴(yán)重者則要了人命,如西安的那對(duì)母女。

  那么,重要的問(wèn)題就來(lái)了:黑木耳很有營(yíng)養(yǎng),不能不吃,但吃前泡時(shí)又應(yīng)該泡多少時(shí)間?萬(wàn)一忘記了泡的時(shí)間長(zhǎng)了就得趕緊扔掉,究竟泡多長(zhǎng)時(shí)間就算越過(guò)了危險(xiǎn)線?

  各位注意了!注意了!我們?cè)撜f(shuō)重要的注意事項(xiàng)了,你一定得記!一定得記!一定得記!

  發(fā)泡木耳好用熱開(kāi)水,這樣縮短發(fā)泡時(shí)間,如此泡3至4小時(shí)即可;高溫時(shí),食物保存不當(dāng),極易腐爛,是細(xì)菌性毒素中毒高發(fā)期,飯菜一定要新鮮烹飪,像木耳這種比較容易滋生細(xì)菌的泡發(fā)食品,好隨吃隨泡,發(fā)泡時(shí)間不要超過(guò)8小時(shí),這樣才能大限度避免急性生物毒素中毒的事件發(fā)生。

  另外新鮮木耳不宜吃,因?yàn)樗幸环N特殊成分“卟啉”,人吃了以后,經(jīng)太陽(yáng)照射會(huì)引起皮膚瘙癢。

  而干木耳相對(duì)環(huán)保,但又不能泡的時(shí)間太長(zhǎng),否則就是毒藥,就此來(lái)說(shuō)吃木耳需要守時(shí),早不行,晚更不行。

干木耳相對(duì)環(huán)保,但又不能泡的時(shí)間太長(zhǎng)

  木耳發(fā)泡超8小時(shí),變質(zhì)后的細(xì)菌量將暴增數(shù)倍至幾十倍!而陳先生吃的木耳泡了72小時(shí)之多,細(xì)菌量更是百倍地暴增!

黑木耳的做法大全 黑木耳的功效與作用 黑木耳食用禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...