木耳菜是常見的一種蔬菜，其食用價值、藥用價值都很高，在平時，吃一點(diǎn)木耳菜能夠很好的保健身體。食用木耳菜能夠幫助人們進(jìn)行補(bǔ)血、排毒，讓人顯得年輕，一起來看看吧。
一、木耳菜的價值
1、營養(yǎng)價值
木耳菜營養(yǎng)較為豐富，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素、維生素、尼古丁、礦物質(zhì)。這些物質(zhì)對于保健身體有較好的功效。
2、藥用價值
木耳菜屬于藥食兩用的食材，適當(dāng)?shù)氖秤媚径藢τ谥委煶Ｒ娂膊∮幸欢ǖ淖饔谩?/p>
木耳菜的葉子、果實、花都可用來入藥，對于常見的病癥有較好的治療作用。《陸川本草》說到：“涼血、解毒、消炎、生肌?！笨梢?，在古人看來服用木耳菜就能夠治療疾病。把新鮮的木耳菜進(jìn)行清洗，食用后可以治療大便秘結(jié);把木耳菜煎水充當(dāng)茶飲，能夠治療小便赤短;把木耳菜煎服，還能夠治療痢疾。
二、吃木耳菜的好處
1、補(bǔ)血
木耳菜和木耳雖說名字不同，某些食用功效還是相同的，食用木耳能夠補(bǔ)血，其實，適當(dāng)?shù)氖秤媚径藢τ谘a(bǔ)血也有較強(qiáng)的作用，在吃木耳菜的時候，能夠吸收其中的鐵元素。對于身體血液補(bǔ)充、促進(jìn)血液流動有較好的作用。
2、排毒
食用木耳菜，能夠吸收其中的維生素C，對于清除體內(nèi)自由基有較好的幫助，能夠很好的排出皮膚中的毒素，對于皮膚保持干凈的狀態(tài)有極好的功效。
同時，在吃木耳菜的時候，還能夠吸收其中的纖維素，對于清腸、潤腸有一定的作用，腸道處于干凈的環(huán)境下，健康有非常重要的作用。
3、幫助減肥
木耳菜本身的熱量并不高，其中的脂肪含量也不高，這樣在食用的時候，并不會造成肥胖的發(fā)生。
同時，其中的膠質(zhì)物質(zhì)，能夠不斷的吸附身體中的毒素，把這些多余的毒素排出體外，對于減肥有較好的作用。
4、滋養(yǎng)皮膚
一般來說，食用蔬菜都能夠滋養(yǎng)皮膚，木耳菜同樣如此，一方面是其中碳水化合物較多，充足的碳水化合物能夠不斷的滋養(yǎng)皮膚，使得皮膚時刻保持彈性，對于皮膚的滋養(yǎng)非常有效。
