苦瓜,由于其本身味苦,因而得其名。也正是由于它的味道,大多數(shù)人都不愛吃它,但是吃苦瓜卻對人的身體十分有好處。人們大多將苦瓜與其他食物放一起烹飪,降低其苦味。但是現(xiàn)在也流行將苦瓜榨汁喝,美容養(yǎng)顏。雖然苦瓜味苦,但是它的功效卻有不少,下面就來為大家介紹一下苦瓜的功效吧。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱、止渴解暑、補氣益精、強腎健脾、解毒明目的功效,可以治療痢疾、中暑、痱子、結(jié)膜炎、瘡腫等一系列的疾病。金雞納霜是苦瓜中含有的一種奇特的苦味成分,對神經(jīng)中樞有抑制作用,避免體溫中樞過于興奮導(dǎo)致身體太熱,具有消暑解熱的功效。因此,在夏季,民間常吃苦瓜來清熱祛暑、明目解毒。
2.抗癌
苦瓜含有非常高的食用價值,它富含豐富的膳食纖維和維生素B、C、鈣、鐵等。苦瓜中含有獨特的維生素B17和生理活性蛋白質(zhì),經(jīng)常食用還可以提高人體的免疫力,其中的免疫細(xì)胞還可以殺滅癌細(xì)胞。維生素C是具有抗氧化劑的作用,可以增強人體的應(yīng)激能力。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常細(xì)胞的癌變,促進突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用,降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險性。
3.降低血糖
苦瓜的汁含有一種叫苦瓜甙的成分,它的作用與胰島素十分相似,可以幫助人們降低血糖,非常適合糖尿病人群食用。
4.美容肌膚
苦瓜具有減肥、清除脂肪的功效??喙峡梢栽鰪娦玛惔x,使人們排便通暢,幫助人們排毒養(yǎng)顏,美白細(xì)化肌膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。