秋季吃南瓜的好處 它有哪些營養(yǎng)價(jià)值(2)

  此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

  南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

  多糖類

  南瓜當(dāng)中的多糖是非特異性免疫增強(qiáng)劑,它可以提高人體的免疫功能,對細(xì)胞因子的生成有促進(jìn)的作用,對人的免疫系統(tǒng)發(fā)揮有很多調(diào)節(jié)的作用。

  類胡羅卜素

  南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

  礦質(zhì)元素

  南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

  氨基酸和活性蛋白

  南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

  此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

  脂類物質(zhì)

  研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

  總結(jié):通過上文的介紹,相信大家對秋季吃南瓜的好吃都有了大致的了解。此外,文中還為大家介紹了南瓜的營養(yǎng)價(jià)值,希望可以幫到大家。在秋季的時(shí)候,大家可以適當(dāng)吃些南瓜,這樣對我們身體好。

南瓜的好處 南瓜的營養(yǎng)價(jià)值 秋季吃南瓜的好處 
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