多吃胡蘿卜的好處 可以改善貧血

  胡蘿卜清脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,顏色也是十分的誘人,很多人都很喜歡吃,我們都知道吃胡蘿卜對(duì)眼睛有好處,但是你知道胡蘿卜還有什么用嗎?除此之外,胡蘿卜還有什么樣的功效呢?下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。

  多吃胡蘿卜的好處

  1、益肝明目

  我們都知道胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入人體以后在體內(nèi)被肝臟和小腸里面的酶分解以后有百分之五十能分解成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  2、利膈寬腸

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌。

  3、健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

  4、增強(qiáng)免疫功能

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。

  5、降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  6、改善貧血

  胡蘿卜中含有的胡蘿卜素有造血的功能,在進(jìn)入人體以后不能能輔助造血還能補(bǔ)充人體的血液,從而改善一些人貧血的狀況,而且胡蘿卜中同時(shí)含有豐富的鉀。

  7、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)

  胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。

  胡蘿卜的四大禁忌

  1.胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時(shí)就能被破壞,所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。

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