吃苦瓜的好處 這樣吃苦瓜很降火(2)

  苦瓜的做法

  苦瓜炒魷魚

  這道菜既有苦瓜的味道又有魷魚的味道,非常不錯(cuò)。

  食材:苦瓜、鹽、淀粉、紅蘿卜、魷魚。

  做法:先把買回來的魷魚洗一下,切好,苦瓜也切成塊放著,然后鍋里面放水,燒開之后,把切好的魷魚放下去燙一下,苦瓜也過一下水,鍋里面放上油燒熱之后下入切好的姜片、紅蘿卜片一起炒,炒一會(huì)兒之后加上焯好的魷魚和苦瓜塊翻炒幾下,加入水淀粉勾芡,后加點(diǎn)鹽就可以吃了。

  蝦仁炒苦瓜

  這道菜,口味非常好,下面來看看具體的做法。

  材料:苦瓜、蝦仁、姜片、料酒、淀粉、油、鹽。

  做法:先把買回來的洗好,用鹽、料酒和淀粉腌一會(huì)兒,鍋里燒開水加點(diǎn)鹽和油,把切好的苦瓜焯一下水,鍋里放油,燒熱,把處理好的蝦仁和苦瓜一起倒進(jìn)去炒,蝦仁和苦瓜變顏色之后,放點(diǎn)調(diào)味料,后加水淀粉勾芡就可以出鍋了。

  花蛤苦瓜清火湯

  食材:苦瓜、蔥、姜、麻油。

  做法:先把苦瓜洗好從中間切開,挖掉中間的籽,切好,蔥姜切成絲,再把花蛤放在水里面加點(diǎn)鹽泡一會(huì),鍋中加冷水,放上苦瓜和姜絲,接著倒入洗干凈的蛤蜊,大火煮,蛤蜊熟后就關(guān)火,再加點(diǎn)鹽,后放點(diǎn)蔥花就可以出鍋了。

  苦瓜炒肉

  食材:五花肉、苦瓜、姜、蠔油、生抽、油、鹽。

  做法:苦瓜洗好切成薄片,用鹽腌一會(huì)兒,再用清水洗好,肉切薄片。鍋中倒入油,燒熱之后把肉放進(jìn)去炒一會(huì),然后把姜絲放進(jìn)去炒,再放入苦瓜,等苦瓜快熟的時(shí)候,加點(diǎn)生抽和鹽調(diào)味就行了。

  哪些人不適合吃苦瓜

  一、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

  二、孕婦應(yīng)慎食苦瓜??喙虾锌鼘?,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)。

  三、學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

  總結(jié):經(jīng)常的食用苦瓜對(duì)我們的身體也是有一定的幫助的,相信大家也是知道的,上文中我們就跟大家分享了在日常的生活中一些苦瓜的做法,感興趣的朋友不妨在家里試一下哦。

吃苦瓜的好處 哪些人不適合吃苦瓜 苦瓜的做法 
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