茄子的營養(yǎng)價值 推薦三種茄子的做法

  茄子是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜,它紫色的外表十分的扎眼,因為紫色的蔬菜屈指可數(shù),但是很多人卻不喜歡吃,因為它的味道有點怪,烹飪不好更是難吃,其實茄子的營養(yǎng)價值很高,我們應(yīng)該吃一些。那么茄子的營養(yǎng)價值有哪些呢?茄子怎么做好吃呢?下面小編就具體的講解哦。

茄子是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜

  茄子的營養(yǎng)價值

  1. 抗衰老

  茄子中維生素E的含量比較豐富,這種物質(zhì)有防止出血和抗衰老功能,如果常吃茄子的話,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

  2. 清熱解毒

  用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

  3. 消腫止痛

  具有清熱止血,消腫止痛的功效。

  4. 增加消化

     茄子中膳食纖維的含量比較風(fēng)格,在吃茄子的時候可以讓乙酰膽堿分泌的比較多一些,造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。

  5. 防癌抗癌

  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

  6. 美容減肥

  茄子中的堿性物質(zhì)能夠阻止腸道吸收更多的脂肪,對減肥的人來說是一種好吃又減肥的蔬菜。特別是紫色的茄子還對皮膚有美白的效果。

茄子中的堿性物質(zhì)能夠阻止腸道吸收更多的脂肪

  7. 降血壓

  茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

女人吃茄子的好處 茄子的功效與作用 茄子的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...