時(shí)間到了冬季,很多蔬菜都下架了,此時(shí)卻是大白菜大量上市的季節(jié),那么大白菜的功效與作用有哪些呢?今天就讓我們一起來看一看吃大白菜的好處有哪些,哪些人不能吃白菜,吃白菜的注意事項(xiàng)有哪些,希望能夠幫助大家正確認(rèn)識(shí)這一食物哦。
大白菜的功效與作用
經(jīng)常吃白菜是很好的事情,因?yàn)樗軌蚪o我們帶來下面這些好處。
減肥健美
白菜對(duì)于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因?yàn)榘撞说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值證明,白菜對(duì)減肥健美有很好的效果。
提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體
白菜為含維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
保持血管彈性
常吃大白菜還可以幫助我們保持血管彈性,這是為什么呢?
白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
治療痤瘡
痤瘡一直是人們所煩惱的問題,事實(shí)上白菜對(duì)于痤瘡也有很好的治療效果。
據(jù)說,土耳其婦女皮膚白嫩,而且很少出現(xiàn)青春痘等皮膚病,就是她們經(jīng)常用大白菜葉來貼臉的緣故。
大白菜面膜的制作方法很簡(jiǎn)單:把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈,在干凈的菜板上攤平,用搟面杖輕輕碾壓10分鐘左右,直到葉片呈網(wǎng)糊狀。將網(wǎng)糊狀的菜葉貼在臉上,每10分鐘更換一張菜葉,連換三張,每天做一次。
防癌抗癌
白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。此外,粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng),增加大腸內(nèi)毒素的排出,達(dá)到防癌抗癌的目的。
促進(jìn)消化
值得一提的是,白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當(dāng)成廢物,實(shí)際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因?yàn)樗苎娱L(zhǎng)食物的咀嚼時(shí)問,以清潔口腔,鍛煉牙齒,促進(jìn)消化液分泌,對(duì)促進(jìn)飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜還具有潤(rùn)膚清肺的功效,所以說肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜,潤(rùn)肺清肺,這樣咳嗽的癥狀也就會(huì)適當(dāng)?shù)木徑饬?,冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié),無論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
解毒利尿解渴
白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效,中醫(yī)認(rèn)為白菜性味甘平,經(jīng)常吃白菜的人可以預(yù)防壞血病,也可以治療和預(yù)防感冒,白菜不僅僅可以作為食材來食用,還可以作為藥材來服用,白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預(yù)防感冒,大白菜還可以治療凍瘡,可謂是一種神奇的食物。
對(duì)付便秘
對(duì)于患有高血壓的老年人來講,保持大小便通暢非常重要,而白菜中含有較多的粗纖維,可以解渴利尿、潤(rùn)腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子,而阮老卻把白菜幫子“包圓”了,因?yàn)榘撞藥妥又写掷w維含量更多。