吃竹筍的好處 竹筍竟有這么多的食用好處

  竹筍是生活中較為常見的食材,對于很多人來說,吃竹筍是一件非常有益于身心的事情。吃竹筍都有哪些好處呢?小編給大家講講吃竹筍的好處有哪些、竹筍的做法以及竹筍不能和什么同食,感興趣的朋友一起了解一下吧。

  吃竹筍的好處

  1、開胃健脾

  竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化以及增強食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。

  2、增強機體免疫力

  竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

  3、清毒消痰

  竹筍味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒,消痰止咳。

  4、靜心散熱

  竹筍被譽為人體垃圾的“清道夫”,在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍,因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。

  5、寬胸利膈、通腸排便

  竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使得糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌。

  6、降“三高”

  竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。

  7、激發(fā)腦的潛能

  竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi),酪氨酸被輸送到腦部,是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

  竹筍的做法

  竹筍炒肉絲

  食材:竹筍300克、豬瘦肉200克、青椒適量、紅椒適量、黃椒適量、蔥姜適量、鹽適量、糖3克、醬油20克、料酒10克、淀粉適量、雞精少許、香油適量。

  做法

  1、竹筍先用開水煮上2分鐘,然后將竹筍、豬肉和彩椒全部切絲。肉絲加入糖,料酒,雞精,淀粉,醬油腌拌均勻。

吃竹筍的好處 竹筍不能和什么同食 竹筍的做法 
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