吃山藥的好處 山藥有這些你不知道的營養(yǎng)

  山藥是我們平時比較常見的食材,也是一種中藥材,現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人吃山藥了,吃山藥的好處是什么?我們應該知道山藥是具有極高的營養(yǎng),山藥的營養(yǎng)價值是什么?生活中我們都喜歡用哪個山藥做各種食物,山藥的做法有什么?下面一一大家講解。

  吃山藥的好處

  1、養(yǎng)顏

  山藥中含有大量人體需要的多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白,這些物質(zhì)可以有效的增加黏膜與皮膚的潤滑度,還能減少人體的脂肪,是很好的美容食品。

  2、強壯身體

  山藥具有強身健體的效果,它可以單味服用,也可以多復服用,我們?nèi)绻綍r經(jīng)常食用山藥粥、六味地黃飲、山藥酒、滋腎生肝飲等,均有強壯筋骨,養(yǎng)顏健身的作用。

山藥具有強身健體的效果

  3、滋陰

  山藥可以補陰它還具有清虛熱的作用,一些草藥的醫(yī)術(shù)中有記載,山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱。

  4、治療白帶增多

  很多女性會有白帶增多的癥狀,通常白帶無色無味的女性,可以常常食用山藥來治理。

  5、降低血糖

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  6、補氣養(yǎng)血

  山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃,在補血食物、藥物中配合用之,可使補血的效果增強。

  7、預防心血管病

  山藥幾乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈過早地發(fā)生硬化。

山藥幾乎不含脂肪

  8、補虛抗衰

  山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經(jīng),《得配本草》說它具有補虛益損的功能?,F(xiàn)代藥理研究提示,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質(zhì)基礎。由此可見,山藥確能補虛療損,延年益壽。

  9、扶正祛邪

  山藥性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,既能補陽以強健臟腑功能,又能補陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎,更為可喜的是,它扶正而不會戀邪,在病邪存在之時也可采用。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等,都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

  山藥的營養(yǎng)價值

  1、山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。

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