蓮藕是生活很常見的一種食物，蓮藕的營養(yǎng)非常豐富，具有很多的功效，但是我們要注意，蓮藕也是有一定的禁忌的，有一些人是不能吃蓮藕的，還有一些食物是不能和蓮藕一起吃的，你都知道有哪些嗎?
1、清熱涼血：蓮藕具有清熱解毒的作用，因?yàn)樯徟旱膶傩云?，能夠幫助我們清散體內(nèi)的熱氣，對治療熱性病癥有很大的作用，而且蓮藕的水分也多，吃蓮藕能夠解渴，還可以對咯血和下血者非常有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕的營養(yǎng)是很豐富的，其中含有大量黏液蛋白還有膳食纖維元素，具有很好的潤腸通便的作用，而且蓮藕有一種獨(dú)特的清香，其中含有一種鞣質(zhì)，具有促進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
3、益血生肌：蓮藕中含有多種的微量元素，還有大量的蛋白質(zhì)和維生素等，具有很好的補(bǔ)益氣血的作用，經(jīng)常吃一些蓮藕能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，蓮藕中的鐵元素含量豐富，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，是養(yǎng)陰補(bǔ)血的佳品。
4、止血散瘀：藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、美容養(yǎng)顏：蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。
6、助消化：蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。
7、補(bǔ)血益氣：蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補(bǔ)血的功效。
8、生津止渴：蓮藕味甘多液，對于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。
1、切過的蓮藕不宜直接存放
生活中很多人都遇到過切開的蓮藕用不完的情況，這個時候用不完的蓮藕就不要直接放在室內(nèi)了，要么馬上使用，要么應(yīng)該用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。因?yàn)榍羞^的蓮藕容易變黑腐壞，對人體不利。
2、不要用鐵鍋制作蓮藕
用鐵鍋、鋁鍋來煮蓮藕雖然不會對人體造成直接的傷害，但是會導(dǎo)致煮熟的蓮藕變黑變丑，影響人的食欲，建議用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮。
3、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的蓮藕，容易加重病癥，可能會引來胃痛。
