吃茄子的好處 這種蔬菜吃了能消腫止痛

  茄子是一種常見的蔬菜,它具有很多的功效,食用之后可以為身體帶來(lái)多種好處。在生活中茄子的做法有很多,并且做出的菜式很美味,深受人們的喜歡。食用茄子是有一些禁忌的。想知道的朋友不能錯(cuò)過(guò)這篇文章哦。

  吃茄子的好處

  ⒈降低高血脂,高血壓

  很多人不知道茄子是可以幫助我們降低血壓的,我們?cè)谄綍r(shí)可以選擇一些深色長(zhǎng)條型,切成段或者絲,用麻醬或是醬油拌一下,一般都是在晚餐的時(shí)候食用,這樣可以幫助我們降低血壓,在平時(shí)患有高血壓的朋友可以試一下。

茄子是可以幫助我們降低血壓的

  ⒉防治胃癌

  茄子中含有豐富的龍葵堿,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們消除腸道中的導(dǎo)致癌癥的物質(zhì),在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎訉?duì)于防治胃癌有一定效果。還有茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效,所以有如果有燥熱的情況出現(xiàn)可以吃一點(diǎn)茄子。

  ⒊抗衰老

  茄子中維生素E的含量非常豐富,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們有防止出血,還具有抗老化的效果,在生活中多吃一點(diǎn)茄子可使血液中膽固醇水平不致增高,這樣可以幫助我們預(yù)防一些心腦血管疾病,還能延緩人體衰老。

  ⒋清熱活血、消腫止痛

  每天服用蒸茄子,長(zhǎng)期下來(lái),可有效治療內(nèi)痔出血,對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明,常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

  ⒌保護(hù)心血管、抗壞血酸

  茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

  ⒍治療凍瘡

  取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。

  ⒎清熱解毒

  對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

  ⒏降低膽固醇

  茄子含有皂草甙,可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動(dòng),防止血栓,提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

茄子含有皂草甙

  茄子的做法

  魚香茄子

  原料:茄子,五花肉輔料:白醋,生姜,醬油,豆瓣醬,白糖,料酒,香蔥,食用油。做法:

  1. 茄子清洗干凈后滾刀切成小塊;在容器里放入水后擠上檸檬汁,或者加入幾勺白醋;放入切好的茄子浸泡十分鐘左右;五花肉清洗后切成細(xì)丁;

  2. 生姜切成絲;熱鍋冷油,加入五花肉細(xì)丁煸炒直到出油為止;加入生姜絲炒出香味;

吃茄子的好處 茄子的做法 茄子的食用禁忌 
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