秋葵是不太常見的蔬菜,很多人都不知道秋葵,吃秋葵對(duì)身體有很多的好處,那么秋葵的功效有哪些?秋葵的做法也有很多,秋葵怎么做好吃呢?秋葵雖好,但是并不是人人都能吃,秋葵不適宜什么人吃?
秋葵的功效
1、預(yù)防高血脂
我們平時(shí)吃的黃秋葵有很大的作用,能吸收很多的黏液物質(zhì),這些物質(zhì)經(jīng)過檢測(cè)含有豐富的可溶性纖維,他們能清除人體血液中的多余的膽固醇,起到凈化血液的作用,對(duì)于血管的軟化也有很大的作用。經(jīng)常是食用還能預(yù)防血壓和血脂的升高,還能降低患心血管疾病的幾率。
2、促進(jìn)消化保護(hù)腸胃
黃秋葵中含有的膳食纖維和粘性多糖,對(duì)人類腸胃還有明顯保護(hù)作用,他們不單能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),提高腸胃消化功能,還能在人類腸胃內(nèi)壁上形成一層保護(hù)膜,可以減少刺激性物質(zhì)對(duì)腸胃的傷害,對(duì)于維持消化系統(tǒng)健康有很大好處。
3、保護(hù)肝臟預(yù)防癌癥
秋葵中含有的天然果膠和天然多糖,都能保護(hù)人類的肝臟,能防止肝臟病變,也能提高肝臟解毒功能,另外這些物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),能清腸排毒,預(yù)防便秘。平時(shí)人們食用秋葵以后,除了可以排出身體內(nèi)毒素以外,還能吸收多種天然抗癌成分,它們能防止細(xì)胞癌變,增加身體的抗癌能力。
秋葵怎么做好吃
蒜味秋葵
1、秋葵在烹調(diào)時(shí)加入適量的大蒜,能讓它具有濃郁的蒜香味兒,特別好吃,在制作時(shí)需要準(zhǔn)備秋葵200克,大蒜一頭,辣椒兩個(gè),糖醬油和香油各適量準(zhǔn)備一些。
2、準(zhǔn)備好秋葵要用清水清洗之后,在放入開水中焯燙兩分鐘,從開水中取出來(lái)之后把秋葵的蒂去掉,然后放在盤子的中間。將大蒜和辣椒一起剁碎,再加入糖和香油等等調(diào)味料之后調(diào)成汁,直接淋在秋葵上就可以了,這是一種很美味的做法,而且制作的方法也是很簡(jiǎn)單的。