芹菜是常見(jiàn)的一種蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影。芹菜具有很多人們不知道的功效。在平時(shí)芹菜的做法有很多，做出的菜式深受人們的喜歡，并且都很美味。不過(guò)大家知道芹菜不能和什么食物一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
1.降血壓
芹菜降血壓的效果是非常好的，主要是因?yàn)榍鄄酥泻幸环N叫做芹菜素的物質(zhì)，食用之后可以幫助我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)的降低血壓，現(xiàn)在已經(jīng)有研究表明了降壓作用可能與頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。高血壓的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃芹菜。
2.可助眠
睡眠質(zhì)量不是很好的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)芹菜，芹菜可以幫助我們穩(wěn)定血壓，它會(huì)有這樣作用可能和身體中含有的生物堿成分，有一定的關(guān)系，這個(gè)物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣鄄丝梢跃徑馐邘?lái)的癥狀。
3.可減肥
芹菜的膳食纖維含量特別的高，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，這樣可以幫助我們預(yù)防便秘。芹菜中還含有一種含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們身體減少膽固醇和脂肪的攝入，從而達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?，平衡口腔?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒香干
食材
豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法
1.芹菜刮去皮絲，用刀切成細(xì)條，胡蘿卜切條。
2.食材準(zhǔn)備好了之后就可以起鍋上火，然后稍微倒入一些清水燒沸后，倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過(guò)涼。
3.將豆腐干用刀切成條狀，和西芹條胡蘿卜條放入盆中。
