西紅柿是常見的一種蔬菜,在平時適當?shù)某砸稽c西紅柿可以為我們的身體帶來很多好處,它的營養(yǎng)價值比較豐富。西紅柿的做法有很多,并且都深受人們的喜愛,不過西紅柿不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹哦。
1.健胃消食,潤腸通便
西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,這些物質可以幫助我們促進胃液的分泌,對脂肪及蛋白質的消化。這樣增加了胃酸的濃度,就可以幫助我們調理腸胃了,有助胃腸疾病的康復。吃西紅柿可以預防便秘。
2.清熱解毒
西紅柿是一種含有的蔬菜,它是涼性食物,具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,在平時如果我們出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等癥狀,可以多吃一點西紅柿,能夠幫助我們緩解身體的一些不適癥狀。
3.降脂降壓,利尿排鈉
平時多吃一點西紅柿可以幫助我們降低膽固醇,它在預防動脈硬化及冠心病方面有很不錯的功效。西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質,能夠讓我們身體中的鈉鹽快速的排出,有降壓、利尿、消腫作用,還能預防高血壓。
4.抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質,這種物質具有抗血小板凝聚的功效,對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預防白內障,對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護我們的眼睛健康。
7.美容護膚,治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。
西紅柿的做法
西紅柿牛肉湯
主料:牛肉1000g
輔料:番茄黃豆(425g)1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g
做法
1、牛肉飛水,再用熱水沖干凈;