洋蔥作為蔬菜來說，它的味道是比較刺激的，和其他的蔬菜有很大的不同。常常都會聽人說，吃一點洋蔥對身體好。究竟吃洋蔥有什么好處?什么人不能吃洋蔥?怎么切洋蔥不流淚?一起來看文章了解一下吧!
吃洋蔥有什么好處
增加骨密度
多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
延緩衰老
洋蔥的外皮大家都看過吧?是紫色的，而紫色的食物中多數(shù)都含有花青素，花青素是一種強效的抗氧化劑。相比較維生素C和維生素E這兩種我們熟知的抗氧化劑，花青素的抗氧化能力要厲害的多。
因此常吃洋蔥，可以補充大量的花青素，這樣我們的身體就可以減少氧化，老化的更慢一些。假如你擔(dān)心自己會有長斑、長皺紋等肌膚老化問題，那么常吃一些洋蔥就是不錯的選擇哦!
降壓降脂
洋蔥中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中有一種槲皮酮能抑制血小板的凝聚，這種物質(zhì)還能保護血管不受自由基的傷害，還能讓動脈血管壁更加的光滑有彈性。洋蔥中還含有一種物質(zhì)叫做兒茶素，對于高血壓的治療有很好的效果。還有大量的鉀元素，有很好的降血壓的作用。
穩(wěn)定血糖
洋蔥中含有一種特殊的調(diào)節(jié)血糖的成分，因此那些血糖平時比較不穩(wěn)定的朋友，可以經(jīng)常吃洋蔥，從而達到穩(wěn)定血糖的作用。不過食療控制只是輔助，具體是否需要用藥還要遵醫(yī)囑。
強效護心
洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
抗癌
洋蔥中還有一種微量元素硒，和一種叫做“櫟皮黃素”的一種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)能有效的抑制癌細胞的活性，組織癌細胞的分化的生長。加拿大的一味研究人員用洋蔥做了一個實驗，測試了洋蔥的對抗癌細胞的作用，發(fā)現(xiàn)洋蔥還有殺滅癌細胞的作用，所以經(jīng)常吃洋蔥有很好的抗癌作用。
研究人員確定，洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。我們可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋蔥，讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌圣品。
