菠菜的功效 多吃這種菜幫你預(yù)防便秘

  菠菜是一種常見的蔬菜,我們應(yīng)該知道菠菜具有多種對人體比較好的功效,食用之后能夠為我們的身體帶來營養(yǎng)。生活中菠菜的做法有很多,并且都比較美味,不過菠菜的禁忌是什么?下面會有詳細(xì)的介紹。

  菠菜的功效

  1.降血脂

  在平時多吃一點菠菜能夠幫助我們降血脂,我們應(yīng)該知道菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質(zhì),這個物質(zhì)可以幫助人能調(diào)節(jié)血糖,使之保持平穩(wěn)狀態(tài),所以患有糖尿病的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c菠菜,保持血糖平穩(wěn)。

菠菜能夠幫助我們降血脂

  2.美容養(yǎng)顏

  我們應(yīng)該知道菠菜是一種很好的美容食物,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),并且菠菜中含有大量的抗氧化劑,這個物質(zhì)可以幫助我們抵抗皮膚的衰老,可以激活大腦功能,增強青春活力;堅持吃菠菜能夠幫助我們收縮毛孔,滋潤皮膚。

  3.防治便秘

  患有便秘的朋友在平時可以多吃一點菠菜,我們應(yīng)該知道菠菜中含有大量水溶性膳食纖維,這個物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動,能夠有效的清除身體中多余的膽固醇,利于垃圾毒素等物質(zhì)排出腸道,有防治便秘的功效。

  4.降低血壓

  菠菜屬于高鉀低鈉食物,對于控制血壓有很大的幫主,鉀可以幫主身體排出多余的鈉,有平衡血壓,平衡酸堿以及細(xì)胞透壓的功效,高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。

  菠菜的做法

  清炒菠菜

  用料:菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許

菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許

  清炒菠菜的做法

  1、菠菜去根,摘去老葉,沖洗干凈后放清水中浸泡片刻,用手模擬洗衣機的動作轉(zhuǎn)圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。

  2、鍋內(nèi)燒開水,放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼,瀝干。

  3、起油鍋,燒熱后下菠菜翻炒,加鹽,炒出水后加少許味精即可出鍋盛盤。

  小貼士

  菠菜根部葉子里容易藏泥沙,好切去根沖洗,或者把葉子一片一片掰下來。沖洗完浸泡片刻也可以防止泥沙殘留。

  焯水可以幫助去除菠菜的澀味。切記放進(jìn)開水中燙一下要立刻撈出,不要超過10秒,煮爛了就不好吃了。

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