菠菜的功效 想不到吃菠菜能夠預(yù)防這個(gè)病

  菠菜可以說是常見的一種蔬菜,很多人都比較喜歡。菠菜具有多種對人體比較好的功效,食用可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。在平時(shí)菠菜的做法有很多,并且做出的菜式都比較美味。不過我們知道菠菜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。

  菠菜的功效

  1、預(yù)防貧血

  平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜可以幫助我們預(yù)防貧血的出現(xiàn),它會有這樣的功效,主要是因?yàn)椴げ酥泻胸S富的礦物質(zhì)鐵,我們要知道,鐵元素對我們的身體有很好的幫助,如果我們身體中的鐵元素充足,對防治缺鐵性貧血很有幫助,女性經(jīng)期可以多吃點(diǎn)菠菜。

多吃一點(diǎn)菠菜可以幫助我們預(yù)防貧血的出現(xiàn)

  2、潤腸通便

  菠菜中膳食纖維含量可以說是很豐富了,它含有的植物粗纖維,一般不會被人體吸收和消化,并且能夠刺激腸道蠕動(dòng),這樣就可以幫助消化,促進(jìn)排便,所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜可以幫助我們預(yù)防便秘,并且菠菜對痔瘡、肛裂等癥有治療作用。

  3、促進(jìn)發(fā)育

  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素,這個(gè)物質(zhì)到達(dá)人體之后會被轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A在維持視覺功能方面有很好的 效果,有助于預(yù)防夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙等問題。另外,維生素A還能提高人體抗傳染病的能力,可以有效的促進(jìn)我們骨骼的發(fā)育。

  4、美容養(yǎng)顏

  菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,經(jīng)常食用還能增強(qiáng)大腦功能,預(yù)防老年癡呆癥。

  5、保護(hù)視力

  菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)必不可少的成分。有研究發(fā)現(xiàn),每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn),從而起到保護(hù)視力的作用。

  6、預(yù)防口角炎

  菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素,有利于預(yù)防口角炎。

菠菜含有豐富的類胡蘿卜素

  菠菜的做法

  清炒菠菜

  用料:菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許

  清炒菠菜的做法

  1、菠菜去根,摘去老葉,沖洗干凈后放清水中浸泡片刻,用手模擬洗衣機(jī)的動(dòng)作轉(zhuǎn)圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段

  2、鍋內(nèi)燒開水,放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼,瀝干

  3、起油鍋,燒熱后下菠菜翻炒,加鹽,炒出水后加少許味精即可出鍋盛盤

  果仁菠菜

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