如果我們在平時可以多吃一點生菜,是可以幫助人們保護肝臟的,生菜本身具有多種功效,并且它含有的物質(zhì)可以預(yù)防疾病。生活中關(guān)于生菜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生活中多吃一點生菜可以幫助我們有效的保護肝臟,生菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助人們身體促進膽汁形成,防止膽汁淤積,這樣能夠幫助我們身體保護肝臟,并且可以有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。多吃生菜也可以為我們的身體補充多種物質(zhì)。
2、排毒
生菜是可以幫助我們的身體排毒,它本身含有的物質(zhì)可以幫助我們有效的清除身體中和血液中的一些垃圾,生菜中含有的物質(zhì)具有血液消毒和利尿作用,生活中我們多吃點生菜能夠我們清除身體中的毒素,防止便秘?;加斜忝氐呐笥岩喑砸稽c。
3、護眼
很多人應(yīng)該不知道,其實生菜是可以幫助吧我們保護眼睛的,它本身含有多種人體需要的物質(zhì),生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,我們要知道這些物質(zhì)都可以幫助人們保護眼睛,維持正常的視力,多吃一點生菜是可以緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環(huán),是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì),它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤,蠔油2湯匙,蒜頭3粒,生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后,用鹽水泡半小時(去除農(nóng)藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;