南瓜的功效 常吃這種食物增加抗病毒能力

  南瓜是比較常見的蔬菜,深受人們的喜歡,南瓜本身具有很多的功效,能夠幫助我們預(yù)防壞血病,還可以降低身體中膽固醇的含量。生活中南瓜的做法有很多,做出的食物非常的美味,不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  南瓜的功效

  1.南瓜中的蛋白質(zhì)非常豐富,并且它含有的免疫活性蛋白的含量比較高,所以在平時多吃南瓜能夠增加身體的提抗力,南瓜中含有一種抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣,但是這個物質(zhì)的活性比煙草的高,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。

南瓜中的蛋白質(zhì)非常豐富

  2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸,而其中又以蘇氨酸,亮氨酸,賴氨酸,苯丙氨酸,異亮氨酸的含量比較高。

  3.生活中多吃一點南瓜能夠幫助我們增加抗病毒的能力,南瓜含有的物質(zhì)比較豐富,它含有多糖類物質(zhì),我們應(yīng)該知道南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力,因為南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能夠幫助我們增加營養(yǎng)物質(zhì),幫助我們調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。

  4.多吃一點南瓜對我們的骨骼和眼睛有好處,南瓜會有這樣的功效,主要是因為它韓娛豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素到了人體之后會被轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A是對人體是非常重要的,能夠保護(hù)視力,促進(jìn)上皮組織的生長分化,對于促進(jìn)骨骼生長還有不錯的效果。

  5.南瓜中含有維生素C,而維生素C有很強的氧化作用,能夠清除人體內(nèi)的自由基,并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。

  6.南瓜中還含有豐富的果膠,果膠在進(jìn)入胃部之后,能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度,減少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不會被人體消化吸收,在胃部停留時間較長,推遲了胃部里面食物的排空,能夠控制血糖上升。

  7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇,從而降低人體對于膽固醇的吸收,這樣就降低了血液中膽固醇的含量,也就是降低血脂。

  8.南瓜中含有豐富的微量元素,尤其是鈷元素,是所有蔬菜中鈷含量高的,而鈷元素能夠促進(jìn)人體的新陳代謝,還是胰島細(xì)胞所需要的礦物質(zhì),能夠促進(jìn)造血功能,促進(jìn)維生素B12的合成。

南瓜中含有豐富的微量元素,尤其是鈷元素

  南瓜的做法

  紅棗百合蒸南瓜

  1.南瓜去皮,去瓤,切塊,備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜,比較不錯!

  2.鮮百合洗凈,一片片摘開,干百合提前泡發(fā),備用。

  3.紅棗洗凈,去核,備用。

  4.把所有 的食材擺在盤中,放入蒸屜。

  5.蒸鍋燒水,水開后放入南瓜,中火蒸20分鐘左右。

  6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放涼,倒出盤中蒸出來的水分,與蜂蜜混合,淋在表面即可。

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