土豆是比較常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效,食用之后可以幫助人們降低血糖,還可以改善腸胃。生活中土豆的做法有很多,可以做成多種美味的食物。但是吃土豆是有禁忌的,下面會有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
生活中多吃一點(diǎn)土豆可以幫助我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),它本身含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,這些物質(zhì)比較容易被我們的身體吸收消化,它含有的營養(yǎng)豐富能供給人體大量的熱能,所以說吃土豆能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆是一種很常見的食物,很多人都非常的喜歡,它對我們的身體來說是非常好的,可以保護(hù)腸胃,并且土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,這些物質(zhì)都是我們身體需要的營養(yǎng)素,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
如果我們能夠在平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆對身體來說是非常好的,大家都知道土豆中含有大量膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,所以說吃土豆是可以預(yù)防腸道疾病的發(fā)生,它能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含 0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
7、美容護(hù)膚
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
8、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆,患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%,而且沒有任何副作 用。
9、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆的做法