香菇是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜,堅(jiān)持吃香菇,對于健康的好處是很大的。香菇的做法有不少,不管是燒著吃還是簡單的炒一下,味道都是不錯(cuò)的。香菇不能和什么一起吃?如果你也有這樣的疑問,那么不妨來看一看的文章介紹吧!
1、降脂降壓
吃香菇具有降低血脂的效果,香菇里面的香菇素很多,研究已經(jīng)證實(shí),這種成分是可以幫助降低血脂的,另外香菇中的核酸、酪氨酸等成分還能保護(hù)心血管,防止動(dòng)脈硬化。所以說想要維持血壓以及血脂的穩(wěn)定,應(yīng)該常吃香菇哦。
2、益智健體
吃香菇對于大腦也很好,常吃香菇的人一般會(huì)更加聰明,大腦發(fā)育的更好。另外香菇中的精氨酸和賴氨酸含量豐富,這兩種成分可以幫助增強(qiáng)人的體質(zhì),改善免疫能力,達(dá)到預(yù)防疾病的效果。平時(shí)體質(zhì)比較差的人,應(yīng)該要多吃。
3、助食健胃
食欲不振的朋友也建議多吃香菇,香菇其實(shí)從名字看就知道是帶有強(qiáng)烈的香味的。多吃這種食物能讓人的胃口變好,改善食欲差的問題。香菇還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),改善脾胃的功能,老人常吃對于預(yù)防耳聾也有不錯(cuò)的效果。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí);啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時(shí)用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時(shí)起鍋裝盤。
4、撒上白芝麻即成。