白菜可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，多吃一點白菜能夠給我們的身體帶來很多的好處，它可以滋養(yǎng)我們的胃部。關于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，大家知道白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、白菜有助于潤腸通便
多吃一點白菜可以幫助我們潤腸通便，白菜中含有人體需要的大量的水分與豐富的膳食纖維，這些物質到了身體之后，能夠幫助腸道蠕動與補充水分，能幫助消化，促進排泄，所以說想要預防便秘的朋友可以多吃一點白菜。
2、白菜有助于美容護膚
相信很多人應該不知道，白菜具有美容護膚的效果，白菜中含有豐富的水分與維生素C與維生素E，這些物質到了我們的身體之后能幫助補充流失的水分之外，維生素還能預防色素沉淀，所以多吃一點白菜能提高皮膚的免疫力。
3、白菜有助于養(yǎng)護腸胃
生活中吃白菜可以幫助我們保護腸胃，白菜中含有的維生素U，這個物質也被人們稱為氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸這是一種抗?jié)儎?，如果我們出現(xiàn)了胃潰瘍或是十二指腸潰瘍，那么可以多吃一點白菜，能夠很好的緩解不適的癥狀。
4、白菜有助于減肥
秋冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。
白菜的做法
干鍋辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法
1、準備好所有的食材
2、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黃
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蠔油
10、炒至五花肉上色
