香菜可以說是比較常見的一種蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點香菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們身體消化，還能夠治療感冒。關(guān)于香菜的做法有很多，它做出的食物都非常美味，我們知道香菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
幫助消化
適當(dāng)?shù)某砸稽c香菜可以幫助我們身體消化，香菜中的物質(zhì)能夠起到和胃調(diào)中的效果，香菜會有這樣的功效，主要是因為本身含有辛香升散，它可以促進腸胃蠕動，達到開胃健脾的效果。體寒的朋友可以多吃香菜，能夠起到緩解胃部疼痛改善消化不良的效果。
治療感冒
很多人應(yīng)該不知道，其實香菜是可以幫助我們預(yù)防感冒的，特別是對于體質(zhì)不好的朋友們來說，大家可以通過吃香菜來治療感冒，人們在感冒的時候，身體中白細胞內(nèi)的維生素C會大量減少，但維生素C能夠達到殺菌的效果。多吃香菜可以預(yù)防感冒。
降血壓
患有高血壓的朋友可以多吃一點香菜，現(xiàn)在高血壓可以說是生活中的常見現(xiàn)象，香菜本身含有的物質(zhì)非常豐富，可以起到降低血壓的效果。我們可以把香菜和葛根一起搭配吃，能達到更好的效果，當(dāng)然還有其他的搭配方案。
清熱
香菜提取液有明顯發(fā)汗清熱的效果，這需要歸功于香菜當(dāng)中的特殊香味可以達到刺激汗腺促進身體排汗的效果。
改善手腳冰涼
香菜能促進血液循環(huán)，因此非常適合寒性體質(zhì)食用，可以有效改善手腳發(fā)涼的癥狀。此外，在冬天或者天氣寒冷的時候也可以適當(dāng)多吃。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
