白蘿卜是比較常見的蔬菜，特別是在秋冬季節(jié)。白蘿卜具有很多的功效，到了我們的身體中能夠增加免疫力，還可以有效的預(yù)防便秘。關(guān)于白蘿卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道白蘿卜的禁忌是什么嗎?
1、白蘿卜有助于增強(qiáng)免疫力
白蘿卜是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的蔬菜，它的皮中含有大量的蘿卜硫素，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠有效的促進(jìn)人體免疫機(jī)制，可以幫助我們激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，所以說多吃一點(diǎn)白蘿卜可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
得了便秘的朋友可以多吃白蘿卜，白蘿卜中含有的植物纖維非常豐富，這些物質(zhì)到了我們身體中不會被吸收和消化，還具有極強(qiáng)的吸水性，它會在腸道中體積膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，能夠有效的預(yù)防便秘。
3、白蘿卜有助于清咽利喉
嗓子不是很好的朋友可以多吃白蘿卜，它能夠幫助我們滋潤喉嚨，白蘿卜會有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗写罅康乃郑⑶揖S生素C的含量也很高，白蘿卜吃起來還有清涼感，可以幫助我們有效的緩解咽喉腫痛。
4、白蘿卜有助于補(bǔ)水
白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補(bǔ)水。
5、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的做法
1、蘿卜燒肉
第一步：準(zhǔn)備三百克的五花肉、一個白蘿卜、一小塊姜。
第二步：將五花肉和白蘿卜洗凈切成丁狀，姜切片備用。
第三步：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)，開啟小火煸炒。
第四步：待煸炒到五花肉表面微黃，有油滲出時(shí)，放一些姜片和兩個八角直至煸炒出香味。
第五步：然后往鍋內(nèi)加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色為止。
第六步：再往鍋中倒入適量的熱水，放入二小勺鹽。大火燒開后，放入白蘿卜轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘后就可以收汁上桌了，肉酥蘿卜甜，非常的下飯。
2、清燉羊肉
