山藥的功效 食用它居然可以扶正祛邪

  山藥是人們?nèi)粘I畋容^常見(jiàn)的一種食材,得到了很多人的喜愛(ài),但是關(guān)于山藥的功效你又知道多少呢?山藥的吃法多樣,不管怎樣的吃法都會(huì)讓你感受到不一樣的美味。那么,關(guān)于山藥的禁忌又有什么呢?接下來(lái),我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

  山藥的功效

  扶正祛邪

  山藥是一種比較性平的食物,它在一定的程度上能夠起到潤(rùn)肺的功效以及強(qiáng)健臟腑的作用,重要的就是它能夠起到扶正祛邪的效果,是因?yàn)樗悄軌蜃剃幱盅a(bǔ)陽(yáng)的食物,所以它能夠起到扶正祛邪的效果。

山藥是一種比較性平的食物,它在一定的程度上能夠起到潤(rùn)肺的功效以及強(qiáng)健臟腑的作用

  滋陰補(bǔ)陽(yáng)

  山藥在一定的程度上能夠起到滋陰補(bǔ)陽(yáng)的效果,它還能夠起到清虛熱的效果,因此對(duì)于一些缺陽(yáng)或者缺陰的朋友們來(lái)說(shuō),是非常不錯(cuò)的一種食材。主要的因?yàn)槭撬且环N性平的食材,能夠更好地幫助哪些不能夠食用大補(bǔ)食材是的患者。

  益肺止咳

  山藥中含有比較豐富的皂甙,它是一種含有粘液的物質(zhì),因此它能夠起到潤(rùn)滑以及滋潤(rùn)的效果,從而它能夠起到益肺止咳的效果。對(duì)于一些長(zhǎng)期肺虛或者久咳的患者來(lái)說(shuō),是非常不錯(cuò)的一種選擇。

  山藥的吃法

  清炒山藥

  材料

  山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙

  做法

  1、戴手套給山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿卜也這樣切,菜心也切段。

山藥中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶

  2、鍋中燒開(kāi)水,下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。

  3、重新起鍋下少許油,下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

  拔絲山藥


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