西蘭花是比較常見的食物,多數(shù)的人都非常的喜歡,西蘭花本身具有很多功效,它到了我們的身體中可以保護(hù)肝臟,關(guān)于西蘭花的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
多吃一點(diǎn)西蘭花對我們的肝臟可以說是非常好的,西蘭花中含有我們身體需要的維生素C。并且西蘭花中的含有的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富,這個物質(zhì)到了身體中能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效,提高人體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
西蘭花含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的,它含有豐富的類黃酮成分,這個物質(zhì)能夠幫助我們有效的清除血管中的垃圾,這樣就可以幫助我們有效預(yù)防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況,是一種很有營養(yǎng)的蔬菜。
3.預(yù)防癌癥
很多人應(yīng)該不知道,其實西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥出現(xiàn),它會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的硫葡萄糖甙,這個物質(zhì)是西蘭花中“黃金”營養(yǎng)成分之一,食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度,讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步,這時候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維,能夠增強(qiáng)飽腹感的同時,它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn),能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿卜。
做法
1:西蘭花把根稍微切掉點(diǎn),然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
2:鍋中燒水,水開加點(diǎn)鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。