茼蒿是一種比較常見的蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,茼蒿具有很多的功效,它到了我們的身體中可以預(yù)防便秘,還能夠促進(jìn)食欲。關(guān)于茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃一點茼蒿,茼蒿中含有我們身體需要的膳食纖維,并且含量可以說是非常豐富的,膳食纖維這個物質(zhì)可以有效的促進(jìn)腸胃蠕動,吸附腸道內(nèi)的廢棄物,常吃茼蒿可以促進(jìn)排便,所以食用茼蒿能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不是很好的朋友可以多吃一點茼蒿,我們要知道茼蒿本身有一種獨特的清香味,它會有這樣的味道,主要是因為茼蒿中含有多種香味的揮發(fā)油,這些揮發(fā)油散發(fā)出的味道能夠促進(jìn)唾液分泌,增強食欲。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的女性朋友在生活中可以多吃一點茼蒿,我們要知道茼蒿中含有豐富的維生素,例如胡蘿卜素,維生素C等等,這些物質(zhì)到了我們的身體中可以清除人體內(nèi)的自由基,起到抗衰老的作用,它含有的維生素C還可以美容養(yǎng)顏。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質(zhì)等等,而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒臘肉
主料:茼蒿適量、臘肉3小塊
輔料:紅椒1個
調(diào)料:食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許
1、臘肉蒸一下去油,然后取出切薄片,蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段,全部放一邊備用。