做法
1、海參切大片,大蔥切段
2、海參放高湯中,加料酒,小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味,撈出
4、放入蔥段,小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉,小火燒入味,放雞精挑好口味,OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料:豬肉,大蔥,大醬,牙簽
做法
1、豬肉切片,大約2毫米厚左右,用適量大醬拌勻,蒙保鮮膜,放冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上;
2、大蔥切段,然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出,鋪在案板上,中間擺上2,3根切好的大蔥條,卷起來,中間穿過一根牙簽把肉卷固定住,排上烤盤;
4、烤箱預(yù)熱210度,烤箱上層,上下火,烤4分鐘左右,翻面,再烤3,4分鐘即可裝盤,可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
蔥不可以拌豆腐
大家通常說的一道菜小蔥拌豆腐,這是以前人們不科學(xué)的吃法,因?yàn)樯[里的草酸容易和豆腐里的鈣結(jié)合形成草酸鈣,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
蔥不能喝蜂蜜同時(shí)服用
古代有句諺語叫〝蔥反蜂蜜〞蔥和蜂蜜會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會引起肚子痛、腹瀉等因此蔥不要喝蜂蜜同時(shí)服用。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效,我們現(xiàn)在對大蔥應(yīng)該有了一些了解,喜歡大蔥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是一種很有營養(yǎng)的食物。