大蔥比較常見的食物,我們會在很多的菜式中看到它的身影,大蔥本身具有很多的功效,它可以幫助我們預(yù)防疾病,還可以預(yù)防老年癡呆。大蔥的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃大蔥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預(yù)防疾病
大蔥是一種很有營養(yǎng)的食物,它本身含有多種成分均有抗病的效果,所以多吃一點大蔥能夠有效的預(yù)防疾病。大蔥中含有豐富的果膠,果膠對我們的身體非常好,它可以明顯減少結(jié)腸疾病的發(fā)生;并且大蔥中含有的蒜辣素在抑制疾病細胞的生長方面有很好的效果。
2、發(fā)汗抑菌
生活中多吃一點大蔥可以發(fā)汗抑菌,我們應(yīng)該知道大蔥內(nèi)含有一些特殊成分,這些物質(zhì)到了我們的身體中,可以對身體汗腺形成有效刺激,進而達到發(fā)汗散熱的功效。大蔥中的蔥油可以對上呼吸道形成刺激,使得粘痰容易咳出體外。
我們應(yīng)該知道大蔥中含有豐富的大蒜素,這個物質(zhì)在抵御病毒、殺死病菌等方面有很好的效果,一旦我們身體有痢疾桿菌和皮膚真菌出現(xiàn)的時候,可以吃一點大蔥,它能夠幫助我們抑制這種疾病出現(xiàn)。常吃大蔥,可以有效發(fā)汗抑菌,維持身體健康。
3、舒張血管,預(yù)防老年癡呆
大蔥中含有豐富的維C,維C有很好的舒展血、促進血液循環(huán)的作用,可以有效預(yù)防因血壓突然升高導致的頭暈,保持頭腦靈活,在預(yù)防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管,預(yù)防老年癡呆。
4、壯陽補陰
大蔥中含有的某些成分可以促進人體激素分泌,有效刺激性欲,有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語,“一根蔥,10分鐘”,由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥,對男性有很好的幫助。
5、增進食欲
大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌,有助于增進食欲。在日常生活中,要是大家遇到食欲不振的話,吃點大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥,可以增進食欲,保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
大蔥的做法
一、大蔥燒海參
材料:水發(fā)海參,大蔥,鹽,花椒,料酒,胡椒粉,醬油,雞精
做法
1、海參切大片,大蔥切段
2、海參放高湯中,加料酒,小火煨20分鐘