胡蘿卜是非常有營(yíng)養(yǎng)的，很多家長(zhǎng)都喜歡買來給孩子吃，胡蘿卜的功效有很多，不過吃的時(shí)候也要注意它的禁忌，不能吃錯(cuò)了方法。胡蘿卜的做法有哪些？如果你不愛吃胡蘿卜，很有可能是因?yàn)樽龅姆椒ú粚?duì)，想了解更多，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
胡蘿卜的功效
1.預(yù)防夜盲癥
胡蘿卜中含有很多的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入了人體之后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A對(duì)與視網(wǎng)膜健康是十分有益處的。當(dāng)我們的視網(wǎng)膜缺少維生素A的時(shí)候，會(huì)有患上夜盲癥的風(fēng)險(xiǎn)，夜間視力會(huì)下降，而多吃胡蘿卜就能避免這樣的情況哦。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜和多數(shù)蔬菜一樣，里面含有的膳食纖維是非常多的，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而幫助解決便秘問題。如果平時(shí)含有膳食纖維的食物吃的比較少，那么建議你可以試試看多吃一些胡蘿卜，生吃或者熟吃都可以，幫助排便。
3.潤(rùn)滑皮膚
胡蘿卜中含有的維生素A對(duì)于美容效果十分顯著，研究發(fā)現(xiàn)維生素A可以幫助抗衰老，避免皺紋的產(chǎn)生，還能防止人體中膠原蛋白的流失，并且具有滋潤(rùn)肌膚和緩解痘痘的效果?？梢哉f平時(shí)我們常見的一些肌膚問題，吃胡蘿卜都可以幫助改善。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng)，同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制，有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊，蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿卜翻炒
