茼蒿是很常見(jiàn)的一種蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,茼蒿本身具有很多的功效,它到了我們的身體中可以預(yù)防便秘,還能夠促進(jìn)食欲。茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
茼蒿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,它本身含有豐富的膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的身體吸收和消化,它到了我們的身體中可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并且能夠吸附腸道內(nèi)的廢棄物,促進(jìn)排便,常吃茼蒿可以預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不是很好的朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)茼蒿,我們要知道茼蒿本身就有獨(dú)特的清香味,茼蒿會(huì)有這樣的味道,主要是因?yàn)檐磔镏泻卸喾N香味的揮發(fā)油,這些揮發(fā)油的味道能夠促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲。
3、養(yǎng)容美顏
想要美容養(yǎng)顏的朋友,在生活中可以多吃一點(diǎn)茼蒿,茼蒿中含有豐富的維生素,常見(jiàn)的就是胡蘿卜素,維生素C等等,茼蒿中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠清除人體內(nèi)的自由基,幫助我們起到抗衰老的作用,并且維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上,美白肌膚。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質(zhì)等等,而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿水餃
主料:小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調(diào)料:鹽5克、味精2克、植物油20克
做法
1、茼蒿洗凈,切去根部,再放入開水中氽燙發(fā)后,撈出,放入冷水中冷卻,切成粒;鮮豬肉洗凈剁成肉餡;