韭菜可以說是很常見的蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，韭菜有很多對我們身體比較好的功效，它能夠美容養(yǎng)顏，還可以潤腸通便。關(guān)于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、補腎溫陽。韭菜是很有營養(yǎng)的食物，因為營養(yǎng)物物質(zhì)豐富，能夠為身體補充營養(yǎng)，我們要知道韭菜屬于溫性，味道辛辣，在平時常吃韭菜能夠起到補腎補陽、溫中下氣的作用，韭菜還可以緩解陽痿、遺精、早泄等疾病效果非常好。
2、健胃養(yǎng)肝。很多人應(yīng)該不知道，其實韭菜是可以幫助人們健胃養(yǎng)肝的，韭菜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常 豐富，它本身能夠散發(fā)一種獨特的辛辣的香味，這樣能夠幫助增加人們的食欲，讓胃口大開，韭菜中的物質(zhì)還可以梳理調(diào)節(jié)肝氣，增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效，同時還能行氣導(dǎo)滯。對于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。
4、潤腸通便?？偸浅霈F(xiàn)便秘的人可以多吃一點韭菜，主要是因為韭菜中含有豐富的維生素和粗纖維，這兩種物質(zhì)一般不會被身體吸收和消化，還能夠有效地促進腸胃蠕動，所以說在平時多吃韭菜對治療便秘，預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)础＞虏诵詼睾?，可以?qū)寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
