生菜可以說是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質含量豐富,很多人都非常的喜歡,生菜本身具有很多的功效,它能夠幫助人們減肥,還可以增加腸胃的蠕動,關于生菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老:多吃一點生菜對我們的身體可以說是非常好的,生菜中的營養(yǎng)元素非常多,比如說胡蘿卜素、維生素等等,這些物質具有抗氧化的作用。每天適當?shù)倪M食一些生菜,可以為我們的身體補充所需的多種營養(yǎng)物質,讓細胞老化的速度變慢。
2、減肥:想要減肥的朋友可以多吃一點生菜,主要是因為生菜里面的膳食纖維和維生素C非常高,它們能夠把身體里面多余的脂肪消滅掉。生菜中的水分也很足,營養(yǎng)價值高,所以它有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話,不妨多吃點生菜。
3、加強腸胃道功能:腸胃消化功能不是很好的朋友可以多吃生菜,生菜中的營養(yǎng)物質含量豐富,經常進食有助于促進腸胃道消化功能,還可以增加腸胃的血液流通速度。大家要是進食過多的肉制品,這個時候要吃一點生菜,能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預防便秘。
5、促進兒童生長發(fā)育:生菜里面的礦物質元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質,同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。
6、調節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質發(fā)生化學反應,從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮適量
輔料;生菜適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根
調料;豆瓣醬適量、甜面醬適量、花生醬適量、白糖適量
做法
1.豆皮洗凈后切成長方形的小片,鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干
2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲,生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起,不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜面醬為主,再加點豆瓣醬和花生醬,一點糖和水調勻成醬,蘸食即可
生菜香菇肉碎