菠菜味道好，營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，菠菜本身具有很多的功效，它能夠促進身體生長發(fā)育，還可以清潔人們的皮膚。關于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的植物粗纖維，這個物質能夠幫助人們具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，它含有的物質還可以促進胰腺分泌，幫助消化。生活中出現(xiàn)了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥，可以吃菠菜緩解。
2、多吃一點菠菜能夠促進生長發(fā)育、增強抗病能力，菠菜會有這樣的功效，是因為它所含的胡蘿卜素，這個物質在人體內轉變成維生素A，它能夠幫助人們維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，對我們的身體非常好。
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中的營養(yǎng)物質含量非常豐富，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，這些物質能夠為我們的身體帶來多種營養(yǎng)物質;并且它所含的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
菠菜150克.木耳10克.雞蛋1個.蔥花5克、鹽適量、雞精適量
制作過程
1.準備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
2.洗凈的菠菜切成小段
3.木耳切成寬絲
4.雞蛋打散成蛋液
5.蔥切蔥花
6.起鍋熱油，加入蔥花炒出下班崗位
7.加入菠菜翻炒至見軟
8.加入清水木耳轉小火煮一會
