菠菜可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種蔬菜，它當(dāng)中有維生素和微量元素，具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠幫助人們預(yù)防便秘，還可以清潔皮膚。關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它本身含有大量的植物粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便，它含有的物質(zhì)還可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。生活中一旦出現(xiàn)了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥，吃菠菜能夠緩解不適。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜能夠增加人們抗病毒的能力，菠菜中所含的胡蘿卜素，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A對(duì)我們的身體非常好，它能夠能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
很多人應(yīng)該不知道，經(jīng)常吃菠菜能夠促進(jìn)人體的身體健康，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì)，并且也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，它們都能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類(lèi)中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類(lèi)胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
菠菜的做法
雞翅金針菠菜湯
材料：菠菜250g，雞翅中150g，金針菇150g，鹽，味精，胡椒粉，枸杞
做法
