木耳算是一種很常見(jiàn)的食物，具有很多對(duì)身體比較好的功效，它可以預(yù)防結(jié)石，還能夠護(hù)理好心臟。關(guān)于木耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃木耳的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、養(yǎng)顏美容之佳品
木耳是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的含量堪比動(dòng)物食品，木耳具有“素中之葷”的美譽(yù);木耳中含有豐富的維生素E，它是美白肌膚的佳品;木耳中含有的鐵量非常高，木耳中的含鐵量比菠菜還高，可以常吃一點(diǎn)。
2、減肥清道防結(jié)石
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)木耳能夠有效的清理腸道，木耳中含有纖維素和一種特殊的植物膠原，這些物質(zhì)到了身體中能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，常吃木耳可以排除身體中的有毒物質(zhì)，還能夠及時(shí)的清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。
3、預(yù)防心腦血管疾病
經(jīng)常吃黑木耳能夠有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹谀径泻胸S富的維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，常吃這些食物能夠減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，常吃黑木耳具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過(guò)度憂慮有關(guān)，河北醫(yī)大一院中醫(yī)科主任白亞平介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。
微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類(lèi)食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類(lèi)食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類(lèi)、蔬菜和水果，也有幫助。
5、木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法：
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開(kāi)即可。
