菠菜的功效 吃這種蔬菜促進(jìn)身體新陳代謝

  菠菜現(xiàn)在全年都能買到,吃起來味道很好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,也具有很多功效,它能夠預(yù)防痔瘡,還可以促進(jìn)新陳代謝。關(guān)于菠菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  菠菜的功效

  1、經(jīng)常吃菠菜能夠起到通腸導(dǎo)便、防治痔瘡的效果,菠菜會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有大量的植物粗纖維,這個(gè)物質(zhì)具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,能夠利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。菠菜對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

經(jīng)常吃菠菜能夠起到通腸導(dǎo)便、防治痔瘡的效果

  2、菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富,它能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力,菠菜中所含的胡蘿卜素,這個(gè)物質(zhì)到了身體中可以轉(zhuǎn)化成維生素A,還能夠維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,常吃菠菜可以增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;

  3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康:我們要知道菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì),也含有一定量的鐵、維生素E等有益成分,常吃這種蔬菜能夠?yàn)樯眢w帶來需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

  4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

  5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

  菠菜的做法

  菠菜雞蛋糕

  材料

  雞蛋4個(gè).菠菜200克

  制作過程

  1.準(zhǔn)備食材。

  2.將菠菜焯水備用。(菠菜中含有大量的草酸,所以,建議在食用前先焯下水。另外,焯水后再做雞蛋糕也更容易成型。)

將菠菜焯水備用

  3.將焯好水的菠菜擰干水份,然后切成1厘米長(zhǎng)的段備用。

  4.將雞蛋打散備用。

  5.將菠菜放入蛋液中,再放入10克左右的淀粉,1克鹽,然后攪拌均勻。

  6.將攪拌好的蛋糊倒入模具中,為了蒸好后更好的脫模,可以往模具里鋪一層耐高溫保鮮膜。(我用的模具是普通的蛋糕模,大家可以換成碗或者保鮮盒什么的,這個(gè)看自己方便。如果不使用保鮮膜,可以在模具內(nèi)壁抹一層薄薄的熟油,也可以起到防粘的作用。)

  7.將雞蛋糕放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。(蒸制的時(shí)間長(zhǎng)短主要看模具的大小,如果模具較大,一定要多蒸一會(huì)兒。)

  8.蒸好后稍微晾涼即可切塊食用。吃的時(shí)候,還可以蘸一些自己喜歡的料汁,味道會(huì)更好哦~

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