姜茶其實也是外國人非常喜歡的飲料,他們的做法和我們的不太一樣,只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘,就做好了。
姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺負盛名的傳統(tǒng)小食,又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年歷史,馳名省港澳。
姜撞奶狀似豆腐花,也與蒸水蛋有幾分相似,但比前兩者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能調胃、驅寒、養(yǎng)顏。當地人說,來番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白來了。
不能和芹菜同吃芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補血健脾、止咳利尿,但如果是吃芹菜的時候又吃姜的話,很容易產生咸苦味。在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生姜好,是會影響青菜的口味的。
不能和韭菜同吃韭菜屬于性溫的食物,能夠幫助行氣理血,而生姜也是性溫食物,一起吃容易使身體內熱旺盛。另外,做韭菜的時候放姜還可能發(fā)酸,影響口感。
不能和生魚同吃在做有關魚的料理時,放生姜就是為了去除魚本身的腥味。但要是在魚還是生的時候就放生姜,就很容易影響生姜去腥的作用。要注意,做魚的時候放生姜,應該是等魚稍熟,魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入好。
不能和馬肉同吃生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物,能夠溫經壯陽,而生姜是辛溫食物,能夠發(fā)汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應的作用,還可能引起身體不適。
不能和兔肉同吃兔肉是屬于性寒的食物,而生姜溫熱,如果是一起吃的話,很容易引起腸胃不適,使人出現腹痛、腹瀉。所以,烹煮兔肉的時候不宜放生姜。
不能和酒同吃生姜不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物,一起吃很容易上火,身體過于燥熱還可能引起便秘。
結語:上文已經為大家介紹了生姜的功效,我們現在對生姜應該有了一些了解,喜歡吃生姜的朋友在平時可以適當的吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的一種食物。