茄子的功效 想不到這種食物能夠清熱解毒

  茄子是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,茄子本身具有很多的功效,它能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),還可以清熱解毒,關(guān)于茄子的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃茄子的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  茄子的功效

  預(yù)防心血管疾病

  常吃茄子能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),茄子中含有豐富的維生素P,100g紫茄中含維生素P高達(dá)720毫克,這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠有效的改善血管彈性,降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性,常吃茄子可以防止毛細(xì)血管出血,維持心血管功能正常。

常吃茄子能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)

  降低膽固醇

  很多人應(yīng)該不知道茄子能夠幫助人們降低膽固醇的含量,主要是因?yàn)樵谇炎又泻械睦w維素中有一種能夠降低體內(nèi)膽固醇含量的物質(zhì)——抑角苷。這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體比較好,并且在國(guó)外的一家雜志社在介紹降低膽固醇的方法中也把食用茄子排在首位。

  預(yù)防癌癥

  印度藥理學(xué)家從茄科植物中提取的龍葵素能夠抑制消化道癌細(xì)胞的增殖,對(duì)胃癌、直腸癌有防治作用。

  抗衰老

  茄子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常見的就是維生素E和維生素C,這兩種物質(zhì)能夠有效的降低血液中膽固醇水平,它還可以預(yù)防人體衰老。此外,茄子中的膳食纖維可以起到抑制脂肪吸收的效果,有消脂瘦身的作用。

茄子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

  清熱解毒

  中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘,有清熱消腫、活血化瘀的功效,對(duì)痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。

  減少老年斑

  茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效,茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性,常食用茄子有助于減少老年斑。

  茄子的做法

  虎皮茄子卷

  主料:彩椒150克 , 雞蛋1只,豬梅肉餡250克, 茄子1根300左右

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