青椒是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,青椒本身具有很多的功效,它能夠幫助人們緩解疲勞,還可以起到凈化血液的效果,青椒能夠做成多種美味的菜式,它的做法非常多,很多食物都有禁忌,青椒也不例外,下面會有詳細的介紹。
增加食欲、幫助消化
常吃青椒能夠幫助人們增加食欲,青椒中含有豐富的維生素P,這個物質(zhì)能夠幫助人們強健毛細血管,能夠有效的預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。并且大家要知道,在青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,這個物質(zhì)可以促進食欲,幫助消化。
緩解疲勞
很多人應該不知道,吃青椒能夠有效的緩解疲勞,青椒會有這樣的功效,是因為它含有豐富的物質(zhì),這些物質(zhì)到了身體中具有消除疲勞的的重要作用,并且在青椒中也含有可以促進維生素C吸收的維生素P,青椒即使加熱維生素C也不會流失。
解熱、鎮(zhèn)痛
青椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預防癌癥
常吃青椒能夠幫助人們預防癌癥,這一點多數(shù)的人都不清除,青椒具有很多對身體比較好的營養(yǎng)物質(zhì),在青椒內(nèi)含有的抗氧化物質(zhì),到了身體中能夠阻止有關(guān)細胞的新陳代謝,這樣就可以終止細胞組織的癌變過程,所以說吃青椒可以降低癌癥細胞的發(fā)生率。
凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。
火腿青椒絲
火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營養(yǎng)又好吃的菜品。
制作步驟