2、燒熱鍋倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒
3、加入青椒絲大火翻炒
4、加少許清水,開中火燜煮3-5分鐘
5、加入雞粉、胡椒粉調(diào)味即可起鍋
青椒炒鴨舌
青椒炒鴨舌,光聽這個(gè)名字都流口水的有沒有,一起來看看它的做法!
制作步驟
1、青椒洗凈切塊,姜切片,蔥切段,鴨舌洗凈備用
2、燒一鍋開水,放入鴨舌煮五分熟,撈出去掉舌根和老皮
3、準(zhǔn)備一只碗,加入料酒、雞粉、鹽、姜片、蔥段和鮮湯,將鴨舌放入其中
4、把盛有鴨舌和調(diào)料的碗放入蒸鍋,燒開水蒸熟
5、燒熱鍋倒入油,放入青椒翻炒盛出備用
6、鍋內(nèi)加少許油,爆香香辣醬,倒入鴨舌、青椒翻炒
7、添加白糖、香油繼續(xù)翻炒片刻即可
1、青椒不能與黃瓜同食,因?yàn)橥硶?huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收,降低其營養(yǎng)價(jià)值。
2、青椒富含維生素C,烹制菜肴時(shí),要注意掌握火候,應(yīng)采取猛火快炒法,加熱時(shí)間不要太長(zhǎng),以免維生素C損失過多。
3、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。
4、腎炎患者不宜食用辣椒。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效,我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃青椒的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種食物。