生菜是很常見的一種蔬菜,大家在很多的菜式中都會看到它的身影,常吃生菜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以護理我們的肝臟,還能夠為身體補充營養(yǎng)。生菜的做法有很多,它炒出來的才非常美味,人們在吃生菜的時候是有禁忌的,下面會有詳細的介紹。
1、我們都知道生菜這種蔬菜,在生活中是非常受歡迎的,主要是因為它吃起來清脆爽口,并且生菜中含有的營養(yǎng)物質和功效都很強大。到了我們的身體中能夠起到清熱安神、健胃利膽的作用,如果說自己的胃病以及身體內缺乏維生素C的人,在平時要多吃。
2、生菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有多種人體需要的物質,生菜中有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種微量元素,并且在生菜中也有豐富的膳食纖維素,生活中經常吃生菜能夠幫助人們促進腸胃的血液循環(huán),還可以改善對于脂肪以及蛋白質的消化吸收。
3、很多人應該不知道生菜能夠幫助人們護理肝臟,生菜中的物質能夠起到非常好的保護肝臟的功能,它能夠有效的促使膽汁形成,并且可以防止膽汁的沉積,在平時適當?shù)某砸稽c生菜,能夠幫助人們有效的預防膽囊炎以及膽結石等疾病。
4、生菜還可以清理掉積存在血液里的垃圾,能夠及時地排出體內的毒素,而且還具有利尿以及緩解便秘的功效。
5、生菜的莖葉里含有一種萵苣素,所以生菜吃上去味道有些苦,但是“良藥苦口利于病”,生菜具有止痛、催眠、降低膽固醇以及緩解神經衰弱的效果。因為它的纖維素含量比較高,所以經常吃生菜可以潤腸通便,排出身體內多余的脂肪,這樣就可以起到減肥的效果,對于愛美的女性來說,生菜是不錯的一道菜。
生菜的做法
蒜蓉生菜
原料:生菜250克,黑木耳50克,蒜適量,油適量,鹽適量,蠔油適量,味精適量。
做法
(1)將生菜洗凈,瀝干水分;
(2)將黑木耳泡發(fā);
(3)大蒜切末;
(4)鍋里放油,爆香蒜蓉;
(5)依次放入生菜和黑木耳翻炒;
(6)加入蠔油和食鹽拌炒后,后加入味精拌炒出鍋。