白菜的功效 想不到這種食物能生津養(yǎng)胃

  白菜常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃白菜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它能夠幫助人們減肥,還可以預(yù)防壞血病。白菜的做法有很多,它可以做成涼菜,還可以做成炒菜,下面會有詳細(xì)的介紹。

  白菜的功效

  1、消脂減肥

  要知道白菜是一種低脂低熱食品,本身含有的水量高,膳食纖維含量豐富,所以在平時常吃白菜能夠加快新陳代謝,預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積,可以說是非常好的減肥食物。想要減肥的朋友,不妨試試水煮白菜或醋溜白菜,這樣做能夠達(dá)到很好的減肥效果。

要知道白菜是一種低脂低熱食品

  2、美膚養(yǎng)顏

  白菜是很有營養(yǎng)的食物,它含有人體需要的水分和維生素,生活中適當(dāng)?shù)某园撞?,不但能夠為身體補(bǔ)充流失的水分,它當(dāng)中也含有豐富的維生素C、E等,還能預(yù)防皮膚色素沉著,常吃可以起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。常吃大白菜可以降低寒風(fēng)對皮膚的傷害。

  3、生津養(yǎng)胃

  白菜“甘渴無毒,利腸胃”。在中醫(yī)方面來講,大白菜中含有的物質(zhì),有養(yǎng)胃生津、清熱除煩的作用,生活中人們可以將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服,這樣能夠幫助人們改善因為胃陰虧虛引起的胃隱痛等癥狀,對身體非常好。

  4、預(yù)防壞血病

  大白菜營養(yǎng)豐富,其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍,經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。

大白菜營養(yǎng)豐富,其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍

  5、預(yù)防乳腺癌

  美國紐約激素研究所的一項調(diào)查表明,中日婦女比西方婦女得乳腺癌的幾率低很多,是由于常吃白菜的原因。這是因為白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物——吲哚----3----甲醇。

  白菜的做法

  醋溜白菜的做法

  食材準(zhǔn)備

  白菜300克,干辣椒適量,五花肉50克,大蔥適量、白糖2小勺,陳醋2大勺,鹽適量,干淀粉適量,花生油適量。

  方法步驟

  1、白菜洗凈瀝水后切片備用。

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